La queratina no es más que la proteína que le da estructura, resistencia y suavidad al cabello; y que cuida la piel y las uñas. Seguramente te suene por las cremas hidratantes y lociones de cuidado capilar que la contienen, pero… ¿sabías que no solo se puede encontrar en este tipo de productos?
Seguramente no lo supieras, pero la queratina se halla también en todo tipo de alimentos, sobre todo en los que contienen muchos minerales, vitaminas y proteínas. En este artículo los conocerás, además de los beneficios que aportan. Si te interesa, sigue leyendo, porque te aseguramos que nada de lo que leerás a continuación te dejará indiferente.
¿De dónde viene la queratina?
Es una proteína con siglos de historia, pues se conoce desde el siglo XIX. En aquella época, se utilizaba para definir el material que constituía los tejidos duros, como los cuernos y las pezuñas. Los científicos estaban muy intrigados por su potencial, pero todavía no lo habían descubierto. No fue hasta los primeros años del siglo XX cuando un científico estadounidense apellidado Hoffmeir logró extraer la queratina de cuernos de animales usando la cal. Posteriormente, se desarrollaron diversos procesos, y se pudo extraer de pezuñas, lana, pelo…
Hoy sabemos que la queratina es un componente fundamental del cabello, que se compone en un 95% ni más ni menos. Confiere fuerza, brillo y elasticidad. Estas propiedades se descubrieron más adelante, y a partir de dichos hallazgos se empezaron a desarrollar productos de cuidado capilar, además de cuidado cutáneo, ya que esta proteína tan esencial también se encuentra en la piel. También existen complementos alimenticios de queratina, los cuales se venden en forma de polvo, envasados o en cápsulas.
Beneficios de esta proteína
La mayor parte de los beneficios que aporta la queratina se concentran en el cabello, lo cual es lógico, ya que, como hemos explicado en el anterior apartado, supone un 95% de la composición del pelo. Sin embargo, también protege nuestra piel y nuestras uñas de bacterias, hongos, radiación… Estos son los beneficios más destacables que aporta la queratina a nuestra salud capilar:
- Elimina el encrespamiento: un pelo encrespado es un pelo deshidratado, seco. Normalmente lo sufren las personas con cabellos ondulados y rizados.
- Repara y nutre el cabello de manera natural
- Aumenta el brillo del pelo y potencia su color natural: se suele perder con la edad, pero la queratina puede retrasar y de hecho retrasa este proceso.
- Fortalece el pelo: el pelo frágil es uno de los problemas más frecuentes de quienes someten su melena a tratamientos que pueden resultar algo extremos. La queratina combate eso, porque repara el pelo desde la raíz.
- Hace que el cabello sea más suave y sedoso: por lo tanto, no se enredará tan fácilmente.
Alimentos que producen queratina
Las vitaminas son las que juegan un papel realmente decisivo en la formación y la calidad de la queratina en nuestro organismo, sobre todo la A, las del grupo B y la C. También hemos de tener en cuenta el contenido en minerales de los alimentos, ya que algunos como el zinc, el azufre o el hierro son esenciales para la formación de esta proteína. Hay muchísimas opciones de compra en el supermercado y, por ello, te especificamos solo las que no deberían faltar en tu lista:
- Frutas: sobre todo pomelos, naranjas, limones, piñas, fresas, plátanos y albaricoques.
- Verduras: espinacas, zanahorias, pimientos verdes, brócoli, coles rizadas, coliflores y calabazas.
- Pescados: sobre todo la trucha y el marisco.
- Legumbres: en especial lentejas y garbanzos.
- Carnes: el cordero y el pato son las carnes que tienen un alto contenido en vitaminas y minerales esenciales para la formación de queratina.
- Frutos secos: especialmente las nueces.
- Soja: o cualquier alimento que contenga este ingrediente.
