Los limones son frutas con un sabor y aroma irresistibles. Es el cítrico que generalmente utilizamos en la cocina para la elaboración de cualquier receta. Sí, es delicioso y jugoso, pero también es sumamente nutritivo. ¿Creerías que esta pequeña fruta es una fuente importante de calcio, hierro, potasio, vitamina C, vitamina B y fibra?
Sus propiedades le han hecho ganar muchísimo valor en el mercado, pero su inconfundible sabor ha sido lo que le ha hecho reputar de forma positiva. Es perfecto para piccatas, pollos, pescados, ceviches, galletas, tartas y más; pero también, para la elaboración de ricas bebidas. ¿Imaginas un gintonic sin zumo de limón?
Ya sabemos de qué está hecha y por qué nos gusta tanto. Pero lo que nos trae hoy hasta aquí conocer además cuándo es la temporada de limones en España. La verdad es que muchos quisieran una respuesta a esta cuestión, pues tal vez no podrían imaginar su cocina sin ellos. Entonces, aquí te decimos lo que necesitas saber al respecto.
Temporada de limones en España
Puedes empezar a cosechar limones de tu limonero desde la época de otoño hasta el verano. La temporada en España es casi todo el año siempre que las condiciones climáticas no se opongan. De ser así, jamás tendrás que preocuparte de quedar sin él. No obstante se empiezan a recolectar en Otoño, que es en Octubre-Noviembre, en esos meses es cuando más baratos los vas a encontrar en el mercado.
Al florecer en cualquier momento, lo más seguro es que tengas cosechas de manera escalonada. Y para quienes disfrutan de su sabor y aroma es genial.
Ahora bien, en zonas con clima mediterráneo la producción es mucho más favorable en otoño, primavera e invierno. Pero queda bastante restringido en verano por factores como falta de lluvia y sequía.
¿Qué puedes preparar con limones?
No importa si es dulce o salado, siempre podrás usar el limón para cualquier preparación. Pero para que te hagas una idea más clara de qué tipo de alimentos o postres puedes preparar, aquí te decimos.
- Berro frito con limó: Es una guarnición que además de deliciosa es muy saludable, la cual seguramente te va a enamorar.
- Pescado amarrado con hiervas y limón amarillo: Seguramente es una de las recetas de las más estupendas que puedes elaborar utilizando limones.
- Pollo al limón y romero: Puedes preparar este plato y servir en un momento especial. También agradecerás tener limones en casa.
- Mermelada de limón amarillo con naranja: Hablemos de postres y hagamos referencia precisamente de este. Como para chuparse los dedos.
Bueno a mi lo que más me gusta es una limonada, mucho mejor que un refresco y más saludable.