Comer un mango es una de las actividades gastronómicas más deliciosas para los verdaderos amantes de la fruta. Su dulce e intenso sabor, y cómo combina con otros ingredientes, es una pequeña parte de su éxito.
Pero… ¿Cuál es el mejor momento del año para comerse un mango? ¿Realmente debes tener en cuenta esto para disfrutar del verdadero sabor de esta fruta tropical? ¡ Hoy vamos a contarte cuando se debe comer el mango y por qué se disfruta más en determinado momento del año!
Momento del año en el que comer un mango
Es importante aclarar que el mejor momento del año para comer un mango depende mucho del lugar de origen de la fruta. Lo más recomendable, desde luego, es comer fruta de proximidad para así saber cuál es su mejor temporada.
Sabiendo esto, el mejor momento para el mango va desde finales del verano hasta cuando empiezan a bajar las temperaturas y llega de forma definitiva el invierno.
Eso si, debes estar atento a la variedad de mango de la que se trate. Hay algunas, por ejemplo, que pueden alargar su temporada hasta diciembre, mientras que otras ya en noviembre empiezan a perder sabor y calidad.
¿Qué aspecto tiene un mango cuando está perfecto?
Ahora que ya sabes que los mejores meses del mango son los de finales de verano y parte del otoño. Pero esto no significa que todos los mangos que puedas comprar en esta época, vayan a ser de buena calidad.
La mejor manera para distinguir un buen mango, de uno que todavía no está en su punto ideal de maduración, es por estas características:
- El mango debe estar suave y un poco blando al tacto. Un mango que está duro, es que todavía necesita un tiempo para madurar.
- Debe tener un intenso olor a mango. Su aroma va a ser muy determinante a la hora de saber que es el momento en el que más rico te va a saber.
- El color no es un factor a tener en cuenta, pues como te hemos contado, hay variedades más verdes y otras más rojas, y por tanto cualquiera de ellas puede estar en el momento perfecto para comerse.
En definitiva, quédate con la idea de que después del verano podrás disfrutar del buen mango de temporada. También la forma en la que puedes seleccionar los mejores mangos en el mercado y así asegurarte un rico sabor y poder disfrutar de sus muchos nutrientes y propiedades.