¿Cuál es el mejor cuchillo de cocina de cerámica?
Desde hace algún tiempo me genera mucha satisfacción hablar de este tema (estoy segura que a cualquier amante de la cocina le pasa lo mismo) se trata de uno de los elementos más importantes de la cocina; es bien sabido que cuando contamos con productos de excelente calidad, la forma en la que preparas los platillos mejora en un 50%, los utensilios son parte esencial y hoy quiero contarte de uno que atrapó mi atención.
Si has decidido cambiar los utensilios cotidianos de tu cocina, es momento de que conozcas los mejores cuchillos de cocina de cerámica ¡Y motivos hay de sobra! primero, las cuchillas de este material son muy duraderas, (incluso más que las de acero); y son no porosos, lo cual les atribuye la posibilidad de cortar diferentes alimentos sin transferir el sabor de unos a otros; y por último, su hoja mantiene su filo mucho más tiempo, ¿Ya tengo tu atención? ¡Entonces empecemos!
[toc]🥇 Comparativa cuchilos de cocina de cerámica más vendidos en la actualidad.
Table could not be displayed.✅ ¿Qué modelo de cuchillo de cocinero de cerámica puedes elegir?
➤ Cadrim juego de 5 piezas – El favorito de los profesionales
Iniciamos este listado con el modelo con mayor numero en ventas del mercado, el juego de cuchillos de cerámica Cadrim de 5 piezas está fabricado en materiales de alta calidad, empezando por filos de cerámica de zirconia altamente resistente, ligera y fuerte, por otra parte, posee mango ergonómico antideslizante, hecho de material ABS, lo que lo hace ligero y cómodo de usar.
Incluye 5 tipos de cuchillos diferentes, cada uno con una utilidad diferente dependiendo de la necesidad: de chef de 1×5”, cortador de 1×4”, un frutero de 1×3”, un cuchillo pelador de 1×2” y un pelador aparte, cabe destacar que estos filos de cerámica sol capaces de resistir a la corrosión y a la oxidación, además, su limpieza es muy sencilla, por lo que la creación de bacterias en la hoja es casi nula
- Apariencia bonita y elegante.
- Ligeros y cómodos de usar.
- Muy filosos.
- La hoja de corte evita corrosión y oxidación.
- Vienen en caja de cartón poco resistente.
- El mango no es estable.
➤ Set de 4 piezas Silberthal – Ligero y profesional
Debo admitir que no tenía ni idea de que esta marca tenía tan excelentes productos, uno de estos es el set de 4 piezas de Silberthal, con tamaños perfectos para cada ocasión y tipo de corte que quieres realizar, sus diversas medidas hacen que tu cocina esté más completa con la mejor calidad, cuentan con una hoja fabricada a base de cerámica de zirconia extra afilada y un mango ergonómico con plástico ABS con recubrimiento TPR que lo hacen antideslizante y muy cómodo a la hora de cortar.
Tienen un color negro mate que los hace estéticos, el cuchillo cocinero más grande es de 15 cm, el de carne es de 12 cm, el de verduras de 10 cm y el pelador más pequeño es de 7 cm, ideales para el uso diario del hogar, por otra parte, vienen en una bonita caja, una excelente opción para regalar a tus seres queridos.
- Vienen con un hermoso envoltorio con cierre magnético. Ideal para regalo.
- La cuchilla mantiene su filo durante mucho tiempo.
- Higiénicos y fáciles de limpiar, son aptos para lavavajillas.
- Duradero y robusto.
- No se puede usar con alimentos sólidos ni para deshuesar.
- La hoja es un poco delicada.
➤ Ankway 5 piezas versión mejorada – Ergonómicos y precisos
![Ankway Cuchillos de Cocina de Cerámica Negro [Versión Mejorada], Juego de Cuchillos de Cerámica con Funda para Cocinar Carne Verduras Fruta Pan-Resistente a la Corrosión y a Las Manchas, 5 Piezas](https://images-eu.ssl-images-amazon.com/images/I/41vxWFa3yxL.jpg "Ankway Cuchillos de Cocina de Cerámica Negro [Versión Mejorada], Juego de Cuchillos de Cerámica con Funda para Cocinar Carne Verduras Fruta Pan-Resistente a la Corrosión y a Las Manchas, 5 Piezas")
Este conjunto de Ankway de 5 piezas es el preferido de los cocineros profesionales; incluye 4 cuchillos de las siguientes medidas: 6, 5, 4 y 3 pulgadas, además, cuenta con un pelador. Están aprobados por la FDA, por ser los más seguros y saludables de usar.
El material del mango es plástico ABS con recubrimiento TPR, que confiere agilidad, comodidad y precisión a la hora del cortar, por otra parte, el material de la hoja es circonio, a prueba de óxido y antiadherente. Los dos extremos de la cuchilla se redondean, con el fin de evitar que el usuario sufra cortes accidentales, además, el mango y la hoja están completamente adheridos evitando que cualquier desperfecto, algo que agradeceremos. Son adecuados para uso doméstico.
- Cuentan con una funda individual, muy útil para evitar cortarnos y para proteger a la hoja.
- Resisten el óxido, gérmenes, manchas e incluso el fuego.
- Diseño ergonómico y ligero.
- Seguros y fáciles de usar.
- No decolora los alimentos ni altera su sabor.
- No son buenos para deshuesar (ninguno).
- No se recomienda lavar en lavavajillas.
➤ Set de 5 piezas Intey – Elegancia y competencia
Seguimos con otra de las firmas más reconocidas en utensilios para la cocina, en este caso, el Set de 5 piezas de Intey son uno de los más completos de esta lista, las cuchillas contienen una dureza Mohs 9, considerado como el segundo más duro del mundo (sólo detrás del diamante), y como toda hoja de cerámica, son no porosos.
El juego es de 5 piezas, cada uno con una medida de: 6, 5, 4 y 3 pulgadas, adecuados para picar carnes, pescados, frutas y verduras, mientras que el pelador tiene una medida de 5 pulgadas, todos fabricados de cerámica de alta calidad y ligereza. Uno de los beneficios de ellos es que otorgan una garantía de dos años en caso de defectos de fábrica.
- Las cuchillas son filosas y fuertes.
- Cada hoja viene con una funda para protegerlas y protegernos de cortes accidentales.
- Resisten al desgaste, óxido y corrosión.
- Fáciles de limpiar.
- No se pueden usar sobre vidrios, mármol o baldosas.
- No apto para lavavajillas.
➤ Hecef HF0061322 4 piezas – Cómodo, práctico y ligero
Finalmente, démosle la bienvenida a un producto increíble; el Hecef HF0061322 4 piezas trae un set de 3 cuchillos y un pelador, además, cuenta con un afilador en caso de que hayan perdido filo alguno de sus elementos, poseen una hoja de cerámica de zirconia que no oxida los alimentos ni cambia el sabor de ellos.
El mango tiene material de ABS con recubrimiento TPR y me da gusto decirles que vienen con funda individual de polipropileno (PP), el afilador posee dos ranuras, pudiendo usarse tanto para cuchillos de material cerámico, como para los de acero inoxidable de cualquier tipo. ¡Hecef piensa en todo!
- Son muy filosos.
- El mango es ergonómico, confiriendo un agarre seguro al usuario.
- Cuentan con fundas individuales que son consistentes, protege la hoja y nos protege de cortes accidentales.
- Son aptos para el lavavajillas.
- No son aptos para alimentos duros.
🏆 Nuestra opinión sobre los cuchillos para cocinar de cerámica
A medida que pasa el tiempo, los cuchillos para la cocina de cerámica se hacen más y más famosos, convirtiéndose en una moda y necesidad para los expertos; la principal razón de esto es que la cerámica es más dura que el acero, dando una precisión de corte difícil de superar.
La calidad de este material es superior a cualquier otro, son fuertes, resistentes y el filo es duradero, cabe destacar que son menos porosos, por lo que su limpieza es sencilla, son más higiénicos y el sucio deja de ser un problema.
Diferencias entre cuchillos cerámicos y uno de acero inoxidable
Este tipo de utensilios es mayormente fabricado con dióxido de zirconio, un material que mantiene el filo por tiempo prolongado, es este el motivo por el que los cuchillos hechos a base de esto, casi no necesitan ser afilados (una ventaja sobre los de acero inoxidable), además, son realmente duros, tanto así que los de cerámica la mayoría llega a 8.5/9 en la escala de Mohs (Escala de dureza, el puntaje máximo es 10), mientras que los de acero como máximo llegan a un 6.
Por otra parte, tienen un punto en contra en que el acero inoxidable es superior, y es que la cerámica es mucho más frágil que el acero, es decir, que debes tener el triple de cuidado ante cualquier caída o golpe que reciban.
En qué fijaste a la hora de escoger uno:
Antes de decidir comprar debes tener claro qué es lo que quieres, cuál función piensas cumplir y en qué tipo de ambiente piensas desenvolverte. Principalmente debes fijarte en el diseño, si es adecuado para ti, ya que los hay de distintos tipos y modelos.
No basta que te digan y sepas que es de material de cerámica de circonio, te recomiendo que hagas una prueba de corte para que verifiques la calidad del mismo, ¡Otra cosa! si el producto cuenta con garantías por defecto de fabricación, todas las opciones en nuestro listado cuentan con garantía de dos años o más.
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