Hoy te propongo unos volovanes rellenos fáciles y rápidos que son un excelente entrante para tus celebraciones y comidas más festivas porque te dará un gran resultado y mucha vistosidad en la mesa.
Para facilitar su preparación puedes comprarlos ya elaborados, los tienes de distintos tamaños y formas. Y como yo te voy a enseñar varias recetas de rellenos fríos para tartaletas y volovanes salados de esta forma solo tienes que pensar en el relleno que vas a elegir. Te recomiendo que prepares una buena bandeja porque están tan ricos que en cuanto los vean van a volar en un abrir y cerrar de ojos.
Todos estos volovanes variados están preparados con poquitos ingredientes, pero puedes elegir otros distintos que tengas por casa como champiñones, marisco, pescado, pollo, carne picada, queso de untar… Y te aconsejo que no los pruebes hasta que no lleguen a la mesa no vaya a ser que te pase lo que a mí que tuve que hacer más porque me gustaron tanto que me comí unos cuantos.
Videoreceta para hacer volovanes
Ingredientes generales que vas a necesitar:
Volovanes rellenos de palitos de cangrejo y huevo cocido
Ingredientes
- 4 palitos de cangrejo o surimi
- 1 huevo cocido
- 2 cucharadas de mayonesa
Receta Paso a paso:
- Pon en una picadora (también los puedes partir en cachitos con un cuchillo) 3 palitos de cangrejo, el otro lo dejas para la decoración, y el huevo cocido. Tritura hasta que queden hechos una pasta o en trocitos muy pequeños.
- Echa el picadillo en un bol y lo revuelves con la mayonesa. Reserva.
Volovanes rellenos de pimientos del piquillo y atún
Ingredientes
- 4 pimientos del piquillo
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- Perejil picado seco
Receta Paso a paso:
- Quita las semillas de los pimientos y los partes en trozos pequeños. Los pones en un bol, agregas el atún muy escurrido y una cucharadita de perejil.
- Remueve todo con una cuchara y también lo reservas.
Volovanes rellenos de espárragos blancos
Ingredientes
- 4 espárragos
- 100 gr de miga de pan
- 2 cucharadas de mayonesa
- Sal
- Pimienta
Receta Paso a paso:
- Pon en el vaso de la batidora los espárragos con un poco de líquido de la conserva, la miga de pan, el huevo duro, la sal y la pimienta. Tritura hasta que te quede una masa lisa y homogénea.
- Colócalo en un bol y lo metes en el microondas a 650w unos 11 minutos hasta que la masa cuaje.
- En cuanto haya cuajado añades la mayonesa y la vuelves a triturar con la batidora hasta que esté todo bien integrado. Reserva.
Cómo rellenarlos
- Rellena con dos cucharitas pequeñas, también lo puedes hacer con una manga pastelera y alisa bien para que no queden huecos.
- Pon un poco más de relleno y le das forma de montañita.
- Decóralos como más te guste o con las ideas que puedes ver en las fotos.
Has visto que cosa más sencilla y vistosa son estos volovanes rellenos. Todo un lujo para tus reuniones familiares o con amigos.
Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar;
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