Las mejores y más deliciosas recetas de batido de chocolate casero triunfa en el desayuno

¿Existirá una bebida más práctica, deliciosa, dulce y refrescante que el batido de chocolate casero? ¡No lo creo! Y es que este placer culposo además de ser muy fácil de hacer, es un as bajo la manga para el desayuno, merienda e incluso para acompañar un buen sándwich caliente durante la cena ¡Y está lleno de propiedades nutritivas!

Lo mejor de todo, es que no tiene porqué ser únicamente cacao o chocolate nada más, sino que puedes darle rienda suelta a la imaginación y añadir otros ingredientes para darle un toque distinto cada vez que lo tomes, desde plátano, café, helado, frutos secos e incluso nata montada para decorarlo al final ¡Ñomi ñomi, ya se me antojó!

En este artículo compartiré contigo las recetas más sencillas y diferentes de hacer un batido de chocolate con leche en casa sin grumos y con un sabor inigualable, para que todos en el hogar lo disfruten y quieran repetir. Y si lo tuyo es el batido de chocolate blanco, conoce sus beneficios y date un capricho lleno de energía y sabor.

Recetas de batido de chocolate para hacer en casa

Una de las preparaciones que más extraño de mi madre son los irresistibles licuados de leche achocolatada por las tardes mientras veía mi caricatura favorita, sin duda es una bebida que me trasporta directamente a mi dulce infancia. Por eso, hoy quiero compartir las 4 formas más populares de hacer este batido y que puedes llevar a cabo en cualquier época del año.

Batido de chocolate con leche

Este es uno de los mas sencillos, prácticos y con ingredientes que, si no están en la alacena, en cualquier supermercado cercano los conseguirás:

Ingredientes

• 1 litro de leche animal o vegetal.
• 5 cucharadas grandes de cacao puro en polvo.
• Un toque de esencia de vainilla.
• Azúcar hasta el punto de tu preferencia.
• Una barra de chocolate (para decorar).
• Hielo (opcional).

Preparación

1. En una jarra o recipiente coloca el cacao en polvo, 2 cucharadas de azúcar, la vainilla y dos cucharadas de leche.
2. Mezcla hasta que resulte una pasta de chocolate denso y sin grumos.
3. Añade el resto de la leche y bate bien con una batidora de mano (manual, eléctrica o colocarlo en la licuadora).
4. Una vez se hayan integrado todos los ingredientes, guárdalo en el refrigerador hasta que se enfríe.

Batido caliente de chocolate

¿Ha empezado la época fría del año? Nada mejor en el invierno que consentir a los pequeños -y no tan pequeños- de la casa con un apetitoso batido calientito de chocolate antes de acostarse. La receta es muy similar a la anterior, sin embargo, el procedimiento es lo que varía un poco.

Ingredientes

• 1 litro de leche vegetal o animal.
• 4 cucharadas de cacao en polvo en su estado puro.
• 4 cucharadas de miel.
• Un toque de vainilla.
• Nata montada para decorar.
• Masmelo (malvavisco, nube, bombón) para decorar.

Preparación

1. El primer paso es calentar la leche y dejarla aparte.
2. Une la miel y el cacao y añade la leche poco a poco mezclando correctamente para que no queden grumos.
3. Agrega unos cuantos masmelos para que se derritan.
4. Deja reposar un par de minutos, sirve y decora con la nata montada y un par de malvaviscos.

Batido de plátano con chocolate

Con esta explosiva y riquísima receta, además de darte un gusto y aprovechar todas las propiedades nutricionales del cacao y la leche, se le suman las del plátano, una fruta que ayuda a regular la digestión y combatir el estreñimiento, rica en fibra, en compuestos fenólicos antioxidantes y con un alto contenido en potasio.

Ingredientes

• Medio litro de leche.
• Medio litro de helado de vainilla.
• 4 plátanos medianos maduros.
• 3 cucharadas soperas de azúcar.
• 350 gramos de chocolate negro para cobertura.
• Lluvia o virutas de chocolate para decorar (opcional).

Preparación

1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas apartando unas cuantas para decorar al final.
2. En el vaso de la licuadora coloca el plátano troceado, la leche y al azúcar y licúa hasta que te tenga una textura cremosa.
3. Añade el helado de vainilla y sigue licuando al punto de que su resultado sea cremoso y sin grumos.
4. Coloca el chocolate de cobertura en baño maría para derretirlo y llenar el fondo del vaso o copa con él.
5. Hecho esto, vierte el batido frío de plátano sobre el chocolate y decora con las rodajas reservadas y la lluvia de chocolate.

Batido de chocolate con café

¿Eres amante del café? Entonces te encantará esta combinación de batido frío de café y chocolate con un extra de sabor único y exquisito al paladar.

Ingredientes

• 150 ml de leche.
• 100 ml de café frío.
• 2 cucharadas grandes de azúcar.
• 170 ml de helado de chocolate.
• 2 cucharadas grandes de cacao en polvo.
• Nata montada (crema batida) o crema chantillí y galleta para decorar.

Preparación

1. Bate el café, azúcar y la leche en la batidora, licuadora o robot de cocina hasta que pueda verse espuma.
2. Agrega el helado y sigue batiendo por unos segundos.
3. Añade el cacao y bate un poco más.
4. Sirve en copas o vasos y decora con rosetas de nata montada y galleta oreo en la superficie.

¿Qué beneficios aporta la bebida de leche con chocolate?

El cacao en su estado más puro es considerado por los expertos en nutrición como un “superalimento”, esto se debe a que está compuesto de múltiples propiedades beneficiosas para la salud, entre ellos: es antioxidante (incluso más que el té verde), es rico en magnesio y hierro, y en minerales básicos como el calcio, fósforo, potasio y zinc. Es capaz de disminuir la inflamación, ayuda a la memoria, mejora el estado anímico, controlar el asma, previene daños solares y arrugas y disminuye riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.

Por otra parte, la leche, además de contener un alto valor biológico, también posee vitaminas A, B1, B2, B12 y D y minerales esenciales como el calcio, que contribuyen a un óptimo desarrollo del ser humano para mantenerse activo y con energía. Asimismo, fortalece huesos y dientes, siendo una excelente aliada para reducir los efectos de la osteoporosis en adultos mayores.

Recomendaciones para lograr un batido casero de chocolate exquisito

Si quieres conseguir una bebida con la textura, sabor y valor nutricional ideal, estas son algunos trucos que vale la pena aplicar:

• ¿Frío o caliente? Todo depende de como te guste a ti, pero, particularmente, el sabor de un batido frío de chocolate es inigualable.
• Inténtalo más saludable: prueba hacerlo con menos ingredientes procesados como el chocolate de cobertura o le azúcar. Hazlo con cacao en cacao en polvo puro, miel o dátiles para darle un toque dulce u sano al mismo tiempo.
• La nata montada es un as bajo la manga: Este es un ingrediente comúnmente visto en este tipo de preparaciones ¡Y ya sabemos por qué! Le da un toque mucho más cremoso y un aspecto apetitoso.
• Añade frutas: pueden ser frescas como fresas, melocotón, naranja o plátano, o frutos secos como almendras o avellanas. Al mismo tiempo que proporciona un sabor diferente y exquisito, se aumenta el aporte de vitaminas y minerales.