Puede que aún no lo hayas probado, pero es más que seguro que hayas visto paquetes de cuscús en las estanterías del supermercado junto a las pastas y los arroces. Si nunca te has atrevido a experimentar con este ingrediente, debes saber que en supermercados como el de Carrefour tenemos el que es el mejor valorado del mercado, el mismo con un sabor que recuerda a los orígenes con una receta de estilo tradicional, como puedes comprobar.
Como sabes, este es el ingrediente más popular de la cocina del norte de África, donde en países como Argelia o Marruecos forma parte de la dieta diaria. De hecho, cuscús significa ‘comida’ en árabe, lo que puede dar una idea de la importancia de este alimento en la cocina magrebí. Por eso, y para que tengas la preparación más artesanal y clásica a la referida sobre el sabor tradicional, la OCU ha señalado que la que podemos encontrar en Carrefour es la mejor de todas.
El cuscús que vende Carrefour es una receta de sabor tradicional
Para que lo vayas sabiendo (y que no te la cuelen), el cuscús consiste en sémola de trigo duro que se muele hasta obtener una harina que se amasa con agua hasta obtener un producto granulado que se deja secar. El resultado son unos granos de pequeño tamaño similares a la pasta y que se consume principalmente como guarnición. Como tal, en Marruecos suele ser acompañado de carnero o pollo y, por lo general, es servido con dos caldos: uno para remojar la sémola, y otro, sazonado con guindilla roja, para darle gusto.
Con especias, y llegado de la propia marca blanca que comercializan en Carrefour, este hace por salva de apuros, al tiempo que en ensaladas va bastante bien. Muy fácil de cocinar, lo que tiene este es que es de los más fáciles de cocinar, puesto que lo único que tenemos que hacer con él es hidratarlo con agua o caldo caliente, que es la mejor forma posible de coger ese gusto y sabor a la pura receta tradicional. Así se entiende por muchas de sus particularidades que nos brindan beneficios importantes.
Este cuscús es con especias y su precio no llega a los 2 euros
Como decimos, el cuscús se considera un alimento muy beneficioso para la salud por su alto contenido en vitaminas y minerales, incluyendo componentes como el selenio, la tiamina, la niacina, el manganeso o el ácido fólico. Así, y al ser un alimento rico en hidratos de carbono, este que tenemos en los supermercados franceses es perfecto para añadir como acompañamiento o guarnición de las verduras en nuestros platos como fuente de energía.
El mismo se trata, sencillamente, de cuscús convencional al que se añaden verduras deshidratadas y especias, como apio, pimentón y comino, para darle más sabor. Es un plato muy saludable, por lo que vaya por delante que nuestra recomendación es íntegra para ti, más si buscas comer sano pero de una forma diferente a lo común. Muy completo nutricionalmente hablando, por sí mismo nos aporta todo tipo de nutrientes. En Carrefour tiene un precio de 1,94 euros el paquete de medio kilo.