Cada aรฑo se celebra en Madrid una deliciosa jornada del Cachopo que los habitantes de la ciudad esperan con ganas. Este aรฑo las jornadas llegan el prรณximo mes de marzo, y por eso nosotros nos hemos adelantado y te queremos contar dรณnde se comen los mejores cachopos de Madrid.
Esta delicia de Asturias, que consiste en un tierno filete de ternera rebozado y relleno de diferentes cosas, aunque el clรกsico es de jamรณn y de queso, se ha convertido en todo un รฉxito en la ciudad de Madrid. Es fรกcil de compartir, se acompaรฑa de otras opciones como las pochas, el marisco y la sidra y ademรกs se caracteriza por ser de muy buena calidad en una ciudad donde la poblaciรณn asturiana ha sabido hacerse un hueco. Aquรญ vas a tener todos los detalles que necesitas sobre cuรกles son los mejores. ยกAllรก vamos!
Estos son los cinco mejores cachopos de Madrid
El cachopo es un plato que tiene muchas posibilidades para gustar a cualquier tipo de persona. Y aunque, como te comentรกbamos, el clรกsico es un filete rebozado, de tamaรฑo muy considerable y relleno de jamรณn y queso, se han hecho muchas versiones tambiรฉn en las tรญpicas sidrerรญas de Asturias.
Entre los que nosotros consideramos los cinco mejores cachopos de Madrid hay un poco de todo. Recetas clรกsicas que nunca fallan, algunas innovaciones en cuรกnto a los ingredientes pero sobre todo mucho sabor y calidad. Vamos a ver el listado que vas a llevar tatuado en la memoria para celebrar las jornadas del prรณximo marzo:
Casa Hortensia
Aunque el cachopo se haya puesto de moda, y cada vez haya mรกs restaurantes vanguardistas que hagan sus diferentes versiones, nosotros apostamos tambiรฉn por los lugares tradicionales de toda la vida que dominan a la perfecciรณn las recetas que hacen. Este es el caso de Casa Hortensia, un restaurante asturiano de toda la vida que hace uno de los mejores cachopos de Madrid.
Su opciรณn es clรกsica, con jamรณn serrano, queso y un muy buen rebozado. Su precio es de 25โฌ, y el tamaรฑo lo suficientemente grande como para compartirlo. Y como dato extra te recomendamos acompaรฑarlo de su fabada, que tambiรฉn es famosa.
Urumea
Como te decรญamos, algo que caracteriza mucho al cachopo asturiano es su increรญble tamaรฑo, y esto es algo que saben a la perfecciรณn en Urumea. Allรญ el cachopo se pide por metros, y el mรญnimo es de un kilo y medio… ยกSolo te decimos eso! Es posible disfrutarlo en un menรบ degustaciรณn por 60โฌ para dos personas, aunque puedes estar atento a sus redes sociales para saber quรฉ opciรณn darรกn para las jornadas del cachopo que empiezan ahora en marzo… ยกSiempre tienen alguna propuesta diferente!
La Madreรฑa
ยฟTe apetece conocer algunas versiones del cachopo que seguramente no esperabas? Entonces puedes ir al restaurante la Madreรฑa, a probar, por ejemplo, el cachopo de chorizo a la sidra y queso trufado o su versiรณn del mar, con merluza y centollo que es una verdadera delicia.
En la Madreรฑa tambiรฉn saben prepararse para las jornadas del cachopo, y suelen ofrecer precisamente menรบs de degustaciรณn para probar todas sus variedades… ยกPrรณximamente tendrรกs nuevas propuestas!
La Montaรฑa
Otro lugar clรกsico, donde el cachopo estรก hecho a base de cecina y queso manchego es en la Montaรฑa, uno de los favoritos de los verdaderos expertos que cada aรฑo hacen la ronda de rigor en las jornadas del cachopo. Allรญ la ternera tiene grandes proporciones, un rebozado compacto y delicioso y un precio de 34โฌ… ยกQue no te parecerรก nada costoso teniendo en cuenta el tamaรฑo y que se puede comer y llenarse entre dos personas!
Arrabal
Las jornadas del cachopo sirven precisamente para catalogar los mejores cachopos de Madrid, y el aรฑo pasado el gran premio se lo llevรณ el Arrabal. Situado en la cรฉntrica Plaza Mayor de la capital, Arrabal encuentra una manera diferente de cocinar esta delicia gracias a usar queso ahumado de Prรญa, que es su toque especial.
El precio tambiรฉn acompaรฑa porque cuesta el menรบ con bebida 22,50โฌ… ยกY esto le convierte tambiรฉn en uno de los mรกs baratos, junto con el hecho de ser para estas jornadas del cachopo de marzo uno de los mรกs famosos! No queda mucho, y estos son los lugares que nosotros consideramos que no puedes perderte si lo que quieres es tener claro cuรกl es el mejor cachopo de Madrid.